中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 王烨捷)4月2日,和东“和东坡·交个朋友”宴集全球发布暨第二届饮食文化传承与创新论坛在上海举行,坡交坡美“和东坡·交个朋友”IP正式向全球发布。个朋国推活动由中国旅游协会饮食文化工作部、友宴太湖世界文化论坛美食文化国际传播工作委员会、集发介东钓鱼台美高梅酒店集团联合主办,前往以东坡饮食文化为纽带,美法构建“美食+文旅+外交”跨界生态。和东
图为活动现场。坡交坡美中国旅游协会饮食文化工作部提供
中国旅游协会饮食文化工作部主任刘亚宁介绍,个朋国推“和东坡·交个朋友”宴集未来将沿着苏东坡的友宴足迹,前往不同的集发介东省份和地区去品尝东坡的美食。此外,前往宴集还将前往香港和澳门地区,美法以及法国、和东意大利、瑞士、美国、日本,韩国、新加坡等地,举办系列中华传统美食的推介活动。“中国饮食文化很有魅力,我们想让世界各地的人们通过中餐了解并爱上中国文化。”刘亚宁说。
太湖世界文化论坛副主席兼秘书长郑传焮指出,民间外交作为国家交往的重要补充,始终是打破隔阂、增进理解的桥梁。“饮食文化,恰是这座桥梁上最温暖、最鲜活的风景。”他说,正如苏东坡所言——“人间有味是清欢”,这“味”是烟火气中的生活美学,更是文明对话的精神共鸣。
中国公共外交协会会长吴海龙提到了苏东坡写下的《老饕赋》,“他既追求美食的精致与品质,又提倡‘以味为本,以情为魂’的美食情感与文化价值,让美食成为连接人与人、人与文化的精神桥梁”。
中华传统文化市集。中国旅游协会饮食文化工作部提供
本次活动通过主题晚宴与市集将文化理念具象化。主办方特意邀请中国烹饪大师张少刚、杭州如院创始人兼主厨傅月良,联合钓鱼台行政总厨王辉、上海苏宁宝丽嘉酒店特色餐厅行政总厨黄少俊、李涛以及上海西岸美高梅酒店中餐行政总厨黎敏刚,以八道东坡创意菜品串联东坡生平故事,每道菜品均搭配诗词朗诵与酒茶品鉴,“己悦茶事”的创始人杜月媚呈现餐茶搭配和侍茶服务,由葡萄酒大师刘琳解析餐酒搭配逻辑。
“朋友市集”体验板块则以“可触可感”为核心,让传统文化从历史走进生活。这场由青碧磐石文化呈现的沉浸式体验市集,以“把酒问东坡”为主题,融入了宋朝华服体验、非遗技艺展演、东坡数字人互动等,为与会嘉宾献上了一场可触可感的东方美学盛景。
中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)近日,广西市场监管局钦州保税港区工商局约谈电商经营者,要求电商经营者严格规范经营行为,以质优价廉的商品提升消费者满意度和安全感,助力平安广西建设。钦州保税港区工商局约谈 ...
中国消费者报深圳讯记者黄劼)“免费送鸡蛋”“免费旅游”“神医神药”……各种消费陷阱骗局让不少老年人深受其害。为此,深圳市市场监管局于日前开展“守护夕阳”整治涉老诈骗统一执法行动。行动中,市、区、所三级 ...
中国消费者报报道记者郑铁峰)“现在喝中药是真方便,不但不用自己煎,煎好的药还能直接寄到家里,省时又省心。”家住浙江省宁波市钟公庙小区的张阿姨感叹道。让张阿姨感到如此方便的,正是宁波市建设的“共享中药房 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)近日,福建厦门三奇好料健康产业有限公司因涉嫌经营标签不符合规定以及超过保质期的姜糖产品,且未履行查验责任,被厦门市市场监管局警告并责令改正,没收违法所得及相关产品,罚款5 ...
中国消费者报福州讯陈萍丽 蔡文煊 记者张文章)为进一步增强经营户疫情防控意识,规范禽类市场交易及屠宰秩序,助推文明典范城市创建工作,9月以来,福建省厦门市海沧区市场监管局海沧市场监管所结合食品安全宣传 ...
为加强秋季水果市场监管,近日,北京市丰台区市场监管局组织开展水果市场专项检查。此次专项检查以水果专卖店、超市、冷饮店等经营、销售、使用新鲜水果的门店为重点,检查经营主体进货记录是否可溯源等,要求经营户 ...